Le nom de HACS Restauration évoque plusieurs paramètres.
Définition d’un axe (HACS) : Un axe est une droite autour de laquelle s’effectue une rotation.
En cuisine l’axe est la directive autour de laquelle s’organisent les espaces de travail.
Notre savoir faire nous permet également de pouvoir étudier un concept de cuisine qui s’inscrit dans un projet global, quelle que soit la contrainte architecturale.
Notre expérience nous permet également d’intégrer toutes innovations liées aux matériels et équipements de cuisine incluant les exigences environnementales.
Membre du FCSI (FOODSERVICE CONSULTANT SOCIETY INTERNATIONNAL), la seule association professionnelle internationale à rassembler les métiers du conseil en restauration & hôtellerie.
